【华糖内参】 食品 第32期 总第160期

食品商 2018-12-27 02:53:31

第32期 总第160期

2014年8月13日

主办:糖烟酒周刊杂志社

战略合作伙伴:福建好彩头食品股份有限公司

【本期导读】

》统一上半年净利润下滑上亿

》上海:诗蒂食品重推巧克力制品

》怎样摆平“刺头”员工?

》恒大否认投资乳业

》湖北食品论坛即将召开




【头条】大事件,多视角

统一上半年净利润下滑上亿,应对乏力

  统一企业中国近日发布了上半年业绩报告。数据显示,尽管其上半年营业额同比略有上涨,但净利润却大跌,亏损扩大至上亿元。据了解,截至2014年6月30日,统一销售收入123.67亿元(人民币),同比上升1.33%,毛利为40.2亿元,同比下滑了3%,净利润为3.55亿元,同比大幅下滑38.2%。在核心的方便面业务上,统一上半年收入39.39亿元,同比增4.3%,市场占有率17.6%,较去年同期提高0.7个百分点,但该板块仍延续亏损,亏损额高达1.16亿元,较去年同期扩大了92.31%。多位业内人士表示,统一的亏损面逐年扩大,康师傅的市场 “狙击”是一方面,另一方面源于统一自身的市场营销不力。


营销专家林岳:受到方便面市场萎缩的影响,统一的方便面业务未来也会随着市场逐渐收缩。根据尼尔森数据显示,方便面整体销售额较去年同期衰退1.9%,销售量较去年同期衰退5.9%。此外,竞争对手康师傅的强势推广,也使得统一方便面业务在市场上行进艰难。今年5月,康师傅在业绩路演大会上向统一放话称要“打服统一”,引起了极大的舆论关注。康师傅主席魏应州表态,市占率不达70%绝不罢手。一旦达到70%的市场占有率目标,康师傅会降低促销力度,并推出方便面新产品。从整体情况来看,统一方便面的亏损面扩大,与康师傅的“狙击”有一定关系,这样的情形还会持续3个月到半年左右的时间,对统一十分不利。


摩根士丹利分析师:康师傅尚未公布半年业绩,公司一季度净利润1.28亿美元(约合8亿元人民币),其中方便面业务净利润1.03亿美元。康师傅向统一展示了要抢夺市场份额的野心,相信统一需要维持高强度的促销以应战,方便面亏损甚至可能持续到2015年。


营销专家高博:统一的推广力度远小于康师傅,这让统一方便面业务在市场上的铺货率以及宣传力度一直不尽如人意。特别是在康师傅高举高打面前,统一在方便面市场的应对一直不温不火,这着实让人着急。如果下半年统一不采取非常规手段,恐怕整体市场表现会更差。




【市场】区域传真,直达终端

上海:诗蒂食品重推巧克力制品


  上海诗蒂食品有限公司(以下简称“诗蒂公司”)一直以喜糖为重点拓展品类,随着这几年公司在华东喜糖以及喜庆市场的快速发展,诗蒂在糖果行业内的影响力开始逐渐上升。为了更好地进行产品延伸,在今年年初,诗蒂食品投入巨资引进了3条巧克力和糖果生产线,重点开发巧克力制品。据了解,今年,诗蒂食品将推出莫妮卡绿豆松巧克力、红豆松巧克力、香脆米巧克力、芯乐奶酥以及米奇系列喜糖等多个巧克力制品及喜糖产品。为了更好地实现市场拓展,诗蒂公司将对江苏、安徽、浙江等省份进行重点渠道精耕,特别是将重点拓展定量装以外的散装和一元装类产品。



广东广州:华美月饼走平民风,大打电商牌



今年,受三公消费影响,月饼行业受到严重冲击,特别是礼盒装产品。为了降低政策的不利影响,众多企业均推出了不同形式的平民化月饼,同时在渠道的选择上不再单纯依靠团购和商超渠道,转而选择电商等多渠道运作。华美月饼广州负责人告诉记者:“为了抢占中秋销售旺季,华美在广州地区进行了大规模的广告投放,除了电视、车体广告外,还在强化楼宇广告和电商销售渠道的互动,推出了‘我为家人送祝福,会说话的月饼更传情’活动,只要扫描二维码,点击定制祝福活动,就能帮助实现月饼的‘私人定制’。”


河南郑州:开辟细分市场,卫龙食品加码辣味休闲



2014年,卫龙食品精确捕捉消费热点,抢占休闲食品市场最新商机。针对中国消费市场需求的不断升级,其不断开辟细分市场,积极打造多口味、多种类、多系列的辣味休闲食品。据悉,今年,卫龙食品先后投入大量资金引进台湾最新设备和行业全自动生产线,精心打造卫龙“点心面”、“拉面丸子”等明星产品,更有当红影视男星—文章鼎力支持。另外,新品魔芋爽不仅拥有云南优质魔芋“低热、低脂、高纤维”的特点,而且汇集了优质香辛材料,让消费者在享受“魔芋爽”超弹爽滑的同时,轻松维持苗条体态。据了解,此次卫龙食品推出的“点心面、拉面丸子”和“魔芋爽”三款产品的卖点新、市场空间大、生命周期长,以多元化的休闲品类定位,意在进军具有千亿容量的休闲食品市场。据卫龙营销总经理钱新民介绍:“公司计划在五年时间内,将‘卫龙’品牌打造成为中国辣味休闲食品的著名品牌,同时积极开拓国外市场。”



河北石家庄:恒大冰泉加大终端推广,力挺4元价格带


  随着近日恒大冰泉产品大面积促销的报道纷纷而出,恒大冰泉在应对策略上除了强化终端推广外,目前还没有看到其他调整策略。近日,恒大冰泉在石家庄火车站设置了大型新品推广活动,活动主题为“泉力以赴,喜迎新生”。为了更好地拉动消费者购买,在第二瓶购买上给与了相应的优惠活动,其中500ml一瓶4元,两瓶6元,1.25L一瓶7元,2瓶10元。据活动现场促销人员介绍,该活动将持续一周时间,通过韩国明星的新代言以及新主题活动让广大消费者对恒大冰泉保持持续热情。



辽宁大连:月饼价位下调,散装产品做销量平衡

  近日,记者在走访市场过程中了解到,今年月饼的整体价格比往年有所下调。其中礼盒装月饼下调幅度为20%—30%,散装月饼的价位下调5%—10%左右。据大连当地经销商介绍,月饼价格下调主要有两方面的原因:其一,月饼的原料整体实现了下调,给月饼加工企业带来了利好,礼盒装产品价格普遍下调20%—30%,亲民消费越来越好;其二,月饼类产品在电子商务以及电商平台上的发展也非常不错,已经占据了比较稳定的消费人群;其三,今年散装月饼的市场份额得以增大,整体市场实现了销量提升。很多经销商都认为,整体的散装产品销量成为今年月饼市场整体增量的主要支撑点。




【精销商】小问题,大智慧

怎样摆平“刺头”员工?

俗话说,老员工是一个公司的财富,而有的时候却可能成为“负资产”。有的经销商反映,一些老员工的能力毋庸置疑,但却自恃功高、不服管理,这些毛病久而久之也败坏了团队的风气。他们往往被老板们称为“刺头”员工。安徽经销商高公民认为,对付这样的员工,老板可以软硬兼施,一方面肯定他们为公司做出的贡献;另一方面也要间接地让这些员工认清自己的角色定位。具体建议是:首先,老板可以以规范客户管理的名义,将公司的客户资源集中上交,这样就可以保证这样老员工不会倚“客”仗势了;其次,对于软硬不吃的员工,可以逐渐地对将其“边缘化”,把他放到闲杂岗位上,让他去管理除配送、销售以外的岗位上,如仓库管理员等,让他形不成“势”,又或者把他安排到跟老板有亲戚关系的团队里,削弱他的“势”。久而久之,他们也就成了没刺的刺猬了。


如何有效进行市场督导?


在不少经销商的公司里,设置了市场督导的岗位,主要负责监督终端管理、客户维护和市场政策的落定情况,进而作为绩效考核的一部分,达到业务管理的目的。然而,督导员的这份工作并不好干,很容易被利益相关的同事所孤立,久而久之要么放松了监管的尺度,要么选择辞职走人。对此,辽宁经销商张立兴建议,经销商不必设立专门的监督岗位,而是从公司的客服部门随机抽调人员对各个市场区域进行终端巡查、拜访,然后定期对市场中出现的问题进行纠正,即使终端检查出问题,业务员也不知道是谁检查出来的问题。这样做一方面加强了公司对终端的监控,另一方面也打消了监督人员的顾虑。经销商老板要明确一点,进行市场监督目的是改善终端服务,发现问题能够及时纠正,而非处罚。所以监督的同时更要加强引导。




【微话食事】聚焦话题,网刊互动

话题一:恒大否认投资乳业


  近日,针对恒大要进军乳业的消息,恒大集团回应说:“许家印考察的只是农业和畜牧业,还没有到乳业。”恒大集团并表示考察只是公司的日常活动,暂时没有具体的投资意向。 许家印此前曾公开表示,民生住宅产业和快消产品行业,是恒大未来的决策方向。


@伊斯科NO1:看到马云投资奶牛,许家印也想投资。


@McMANAMAN1999:一处奶源供全球么?!蒙牛伊利包圆了蒙古草场,难不成许家印想把河南和广东打造成草原养牛羊?


@思与行肖正旭:公司内部人都传开了,有啥好否认。难道又在等亚冠决赛夜?万一进不了决赛呢。


@雷永军:只要许家印解开了宗庆后的谜团,恒大做奶粉就有三成把握。


话题二:广告语虚假宣传 加多宝被判赔偿80万元

  近日,重庆五中院对广州王老吉大健康产业有限公司告加多宝(中国)饮料有限公司虚假宣传纠纷案作出一审宣判,加多宝广告语因构成不正当竞争虚假宣传,判决即日起停止使用,并在《重庆日报》发表声明消除影响,赔偿原告经济损失等80万元。针对这一热门事件,网友们议论纷纷。


@Antony傲健安然:其实没什么人喝的,竞争动静越大我觉得炒作感觉越大。


@日辰江枫:王老吉现在也只能从打官司获得点赔偿了,线下渠道的推广铺货和加多宝真不是一个档次的!可怜!


@章焱ZY:广告语“全国销量领先的红罐凉茶改名加多宝”,容易使消费者产生“‘王老吉’商标改名为“加多宝”商标,且“王老吉”商标已经停止使用或不再使用的误解,构成引人误解的虚假宣传的不正当竞争行为。“中国每卖10罐凉茶7罐加多宝”,被告未准确、全面引用数据来源的信息,不能证明销售份额超过70%。


@老猫761:王老吉,最终会走到哪一步?又一个健力宝?


@Maize麦麦:王老吉和加多宝的背景故事大家都心知肚明,到底谁是原产方大家都知道,感觉两家之间再多的事儿也就那样了。




【新品】新机会,新财富

至臻至纯 柔情袭人


  2010年以来,牛奶的自然增长率为20%,儿童奶则达到了60%!牛奶再次成为国民经济中的朝阳产业,而名品牌动辄数十万的运作资金只能让经销商望洋兴叹,只选对的,不选贵的,河南三剑客乳业有限公司位于河南省漯河市,企业拥有独立牧场,从草源抓起全过程把控产品质量,以“给自己妈妈和孩子喝的好牛奶”为产品理念。目前三剑客奶业发力市场,让利经销商,整体利润在20%以上,最高可达30%!现面向豫北、冀南、鲁西全面招商,把握机会,掌握钱景。详询请致电:0311-89256878(赵先生)



携手特种兵,抢占生榨椰汁制高点


  2014年8月27日,由苏萨食品和糖烟酒周刊杂志社共同主办的——特种兵生榨椰汁福建市场财富论坛暨精准招商会即将在福建泉州隆重启幕,现诚邀各位经销商朋友参与本次盛会。特种兵生榨椰子汁精选椰子鲜肉,突破传统工艺,采用最新生榨水果打浆工艺精制而成,不添加香精、色素,不含防腐剂,绝非椰浆调制,面向全国市场招商,期待能与各位经销商朋友强强联手,财富共赢!


  咨询电话:18633048607(胡先生)




【糖酒会】

第91届全国糖酒商品交易会将在重庆国际博览中心举办


  10月12-15日,第91届全国糖酒商品交易会将在重庆国际博览中心举办,规划面积18万平方米,将是糖酒会史上展览面积最大、参展商数量最多的一届盛会,其中,新开辟的全国糖酒会广告文化节、中国科技成果转化交流会两大项目吸引了业界各方的广泛关注。海内外十多万生产商、经销商、采购商、科研及技术开发人员、媒体从业者等,届时将共聚重庆,进行交流、洽谈、参观、采购。欢迎各位业界同仁登陆全国糖酒会官方网站http://www.qgtjh.com了解更多信息及进行预登记。




【会员】华糖活动早知道

中国食品经销商发展论坛暨食品厂商合作峰会(湖北)即将召开


 8月15日,中国食品经销商发展论坛(湖北)即将在武汉召开。该论坛旨在全面打造经销商互动交流、学习合作的服务平台,采取展厅交流、VIP晚宴等形式,实现厂商全景式对话交流。论坛内容关注经销商市场经营、内部管理和厂商合作等方面的核心话题,专家授课内容以《糖烟酒周刊》前期对经销商的调研报告为依据,并为经销商朋友提供了多种量身定做的经营管理工具,为经销商提供全角度、实用性服务。


论坛开始时间:2014年8月15日14点

论坛地点:武汉江城大酒店(武汉江汉区金家墩特1号,汉口站广场旁边)

联系人:王女士 0311-68010332



2014年中国食品经销商发展论坛排期公布


  中国糖酒食品经销商发展论坛是河北华糖传媒有限公司旗下推广平台,由糖烟酒周刊杂志社主办。食品经销商论坛已成功举办十年,目前累计参会经销商十几万家。论坛在糖酒食品主销省份巡回举办,邀请当地主流经销商参会,众多优秀食品企业进行布展,已经成为企业开发区域市场以及经销商选品的最佳平台。


  2013年食品经销商论坛场场火爆,福建闽中、 泉州喜多多、浙江小王子以及香港亚马逊等众多优秀食品企业倾情参加。在此基础上,2014 年,福娃集团、大寨核桃露等多家实力企业重磅加入,已经预定参加全国多场食品经销商论坛。


说明:论坛召开的时间和地点以当期会议的最后安排为准



产品就是新战略

——中国食品总裁训练营产品模块即将在武汉开班

  回顾中国食品行业30年的营销历史,在产品短缺时代,广告是最好的营销;产品过剩年代,深度分销就是最好的营销;近期,终端制胜成为最好的营销。中国营销的重要变化是从接近消费者到满足消费者,回归消费者,做最好的产品就是这个时代最好的营销。


  2013年,统一老坛酸菜面单品突破50亿,打破了“红烧牛肉”口味一家独大的市场格局;光明在与伊利、蒙牛的竞争中落后了,但靠着莫斯利安轻易翻盘。我们坚信:产品就是生产力,产品就是新战略,产品就是翻盘的利器。


  8月22-24日,中国食品总裁训练营产品模块将在武汉开班,2天2夜封闭行动式学习,汇聚了多家成长型企业,两位根植行业多年的资深专家,以实战型研讨、咨询式培训的模式,帮您解开“一剑封喉”的优质产品的“智造”秘密,解构打造明星产品的五大驱动力,剖析魅力产品的五大系统要素,独家发布颠覆传统产品的营销战略模式,帮助企业提供“从无到有、由小到大、由弱至强”三个发展阶段的实效方法,积累正能量的产品基因。


  课程报名及咨询请联系华糖商学院:郭老师 18131119911。

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